久しぶりに催事に行きます。
朝の開店準備から閉店まで１３時間余り立ちっぱなしですから初日は大変ですが、お客様と会えてお話できるのはとても楽しみです。
名古屋は毎回ご来店くださって、お声をかけてくださるお客様もいらっしゃってとても楽しみです。
今回は　『手間ひまサンド』と名づけたいくらい一生懸命一つ一つ真心込めて新しく作った「クリーム・ビスケット」を持っていきます。３年前まで横浜に住んでた私は、小川軒のレーズンサンドが大好きで、まとめて買っては冷凍庫に入れていただいておりましたが、宮崎にはこれという美味しいレーズンサンドが無くて、よしそれなら作ってみようということでお菓子つくりの名人の友人に相談して、弟子二人、西村君、蛯原君が一生懸命作り上げました。宮崎らしい素材の日向夏みかんときんかんを挟んでみました。
毎日　仕事が終わりみんなが帰ってから二人で頑張って作業しています。私も時々ポイントで手伝いますが、ほんとに細かい作業で大変です（老後の私の仕事になるのかな・・・と）
一度にたくさんは出来ません。でもほんとに美味しいです。

クリームビスケット。てまひまかかってるんです＾＾；
これから次々と新しい種類を　彼らは考えています。
どうぞお楽しみに。

プレミアム日向夏チーズケーキ、これも新登場です。
日向夏みかんの果肉をたっぷりのせて、とてもフルーテｲでさわやかな美味しさです。冷凍のお渡しですが、半解凍でも美味しいですよ。
１４ｃｍでいつもより大きめでずっしりしてますが、私の娘は一人で半分食べてしまいます。
去年同様、マンゴーチーズケーキも持っていきます。プレミアム日向夏チーズケーキです。果汁も果肉もたっぷりです。

みなさんぜひご来店ください。
ブログを見ましたよとお声をかけてくださいね。