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爽やか日向夏みかんチーズケーキ
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生地のこだわり
そのまま食べても滑らかなくせのないものをたっぷりと使います。
濃厚な舌触りを表現するのにかかせない生クリームも最高のものを使いたい。
バターは、北海道産の生バターにこだわります。口どけの良さやまろやかさには欠かせません。
チーズケーキの命ともいうべき卵は、黄身が手でつかめるほどしっかりとした新鮮で健康なものを選びます。
時期によっては、日南市の地鶏頭ランドから分けてもらう地鶏の有精卵を使うことも。霧島山麓からあふれる豊かな水と空気の中で元気に育った鶏の卵が、濃厚なチーズにさらにコクをプラスするのです。
チーズケーキの上に乗せるフルーツの種類、湿度、タイミング、外気温によって数種類のチーズを使い分け、同じ舌触りにするためにしっかりと裏ごしをします。
焼きのこだわり
日南Sweets Factory MITSUKOのチーズケーキの特徴は、生地と一体化するタルトにもあります。
生地と一緒に焼きますから 気温や湿度によって、卵黄と卵白のバランスに気を使います。
焼いた跡に亀裂が入ってしまったりして、シンプルなケーキだけに タルトの出来、不出来も職人技が必要です。
そんな甘さひかえめなタルトと、チーズの酸味がほどよくマッチしていて、バランスの良さは食べた人にしか解りません。
甘酸っぱい爽やかチーズケーキ
こうして作られたチーズケーキは、一番美味しい状態でお客様のもとへお届けできるように、「急速冷凍」を導入しております。
果肉や果汁が多いため冷凍で保存し、冷蔵庫で2時間解凍してお召し上がりください。少し凍っていても美味しくお召し上がりいただけます。
冷蔵保存期間が長いとタルトに水分が染み込みます。解凍後は早めにお召し上がりください。
商品について
【お届け方法】
冷凍でお届けします。
※冷蔵のプリンなどとは同梱することが出来ませんのであらかじめご了承ください。
【商品について】
| アレルギー表示 | 小麦・卵・乳・大豆 |
|---|---|
| 保存可能期限 | 冷凍で30日間 |
| 消費期限 | 冷蔵で2日間 |
| 原材料名 | クリームチーズ、日向夏みかん、無塩バター、卵、砂糖、小麦粉、オリゴ糖、加工でん粉、増粘剤(ペクチン)、酸味料、ココナッツオイル、バニラビーンズ、洋酒、ベーキングパウダー、大豆レシチン、レモン |
お届け内容
このチーズケーキのサイズは、14cmのみの限定販売となります。
| 商品名 | 爽やか日向夏みかんチーズケーキ |
|---|---|
| 商品コード | C0007-14 |
| 販売価格 | 2,940 円（税込） |
| ポイント | 28 pt |
| 発送日目安 | 3～4日後 |
| 商品番号 | 販売価格 | 在庫数 |
|---|---|---|
| C0007-14 | 2,940円 | 有り |
カスタマーレビュー
3月21日（月）より東北地方の全域で宅急便サービスを再開いたしました。一方で、深刻な燃料不足、不安定な輸送ルート、施設の損傷および、計画停電などの影響により、依然として集荷・配達を休止させていただいている地域や、配達の遅延が発生しております。
詳しくは下記をご参照ください。
「宅急便」のサービス取り扱い状況について
甘酸っぱい宮崎県特産の日向夏
宮崎・日南産の日向夏みかんの果肉をたっぷり載せた、とてもフルーティなチーズケーキ。
これまでの日向夏チーズケーキよりも、果肉や果汁が多いため、ずっしりと重く、果肉や果汁が増えた分、日南Sweets Factory MITSUKO自慢のチーズクリームは、よりとろける味わいになりました。
また、さくさくのタルトにも美味しさがしみこみ、口の中でうまみの濃い日向夏みかんが贅沢に広がります。
甘みや酸味、苦みを絶妙なバランスで調整し、日向夏みかんの苦みが苦手というお客さまからも、「これは好き」だとおっしゃっていただけるフルーツ感たっぷりのチーズケーキにしあがりました。
14㎝のみ、50ホール限定の、日向夏みかんが美味しくなるこの季節だけの限定商品です。